Descrizione

Monogram IGP Puglia è simbolo dell’alta qualità di un lavoro che perde nel tempo la sua tradizione, racchiude nel suo gusto intenso i valori della terra, la forza del sole e la dolcezza del vento. L’olio extravergine di oliva PUGLIA IGP offre la massima certezza in fatto di autenticità. Ogni bottiglia viene garantita dal consorzio, verificando tutta la filiera di produzione, rigorosamente realizzata in PUGLIA, dalla pianta al confezionamento. L’olio è inoltre sottoposto a esami chimici e sensoriali (assaggio da parte di commissioni riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole) per controllare la completa rispondenza al disciplinare.

L’olio IGP PUGLIA, nasce da olive selezionate della varietà Coratina, molite in tempi brevi ed a temperature bassissime. Un olio dal colore verde con sfumature dorate, incontenibile nei profumi di erba fresca, carciofo e pomodoro. Il suo sapore medio-intenso accompagnato dalle tipiche note di amaro e piccante che lo rendono deciso, ma ben equilibrato.