Descrizione

Pomodoro raccolto prima del viraggio di colore nei campi di San Marzano, tagliato a spicchi, asciugato in forno,è insaporito con un po’ di sale, erbe e conservato in olio di girasole. Si tratta di un pomodoro molto gustoso, dal sapore mediterraneo, ideale per arricchire piatti freddi, primi piatti, per farcire pizze ed è indicatissimo in abbinamento con pietanze a base di formaggi stagionati.