Descrizione

Giagiù pomodorino pizzutello o del Piennolo del Vesuvio è un ecotipo di un pomodorino di colore giallo oro brillante reperito nell’areale vesuviano. Ricco di vitamine e antiossidanti, la nota distintiva di questo ecotipo è il sapore acidulo ben armonizzato con la dolcezza di fondo che libera un persistente aroma di pomodoro. È anche particolarmente ricco di beta-carotene, che aiuta la corretta crescita e riparazione dei tessuti. E’ ideale nella preparazione di primi piatti a base di pesce ed ingrediente principe sulla pizza.