Descrizione

Tipico salame Calabrese, dal gusto particolarmente deciso e forte. Le origini di questo prodotto si perdono nei contraddittori racconti degli anziani, ma forse furono gli spagnoli quelli che la introdussero in Calabria; quel che è certo è che negli anni la ‘Nduja si è affermata fino a contraddistinguere una precisa zona della Calabria piena di cielo, di sole, di mare e di quel peperoncino dal profumo così intenso che la rende inimitabile altrove. E’ un preparato di trito finissimo di carni scelte di suino sapientemente aromatizzato con peperoncino calabrese di prima qualità. Ha un sapore accentuato di piccante, molto caratteristico e naturale. Esalta il suo particolare gusto spalmato sulla bruschetta, sulla pizza o usata come condimento di spaghetti e primi piatti in genere. Nduja aromatica senza conservanti e coloranti