Descrizione

“ZERO M” è la farina più apprezzata dai pizzaioli, nasce da un’ attenta selezione di grani con un’ importante capacità di adattarsi a tutte le lavorazioni, grazie al perfetto equilibrio fra tenacità ed estensibilità. Consigliata per la preparazione di pizze e focacce con una lievitazione di media durata. W290