Descrizione

La farina di farro fine e chiara è una farina che può essere utilizzata in molti modi: è ideale per la produzione di pani, basi per pizza, pasta e dolci da forno come torte e biscotti. Il suo sapore leggermente nocciolato gli dà una marcia in più; è anche molto digeribile. Assorbimento acqua >56 % | stabilità > 2 min | glutine bagnato >35,0 %. Disponibile anche nel formato da 5kg.