Descrizione

È  un riso italiano dal chicco piccolo e profumato, con un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali.
Si tratta di un riso integrale cioè non sottoposto ai trattamenti che lo privano dei tegumenti ed è quindi più ricco di nutrimenti.
È considerato un’importante fonte di fibre ed è indicato per preparazioni a base di pesce e di verdure.