Descrizione

Per il San Daniele King’s vengono scelti solo gli allevamenti di un’area specifica: tra Emilia Romagna, Lombardia e Veneto dove i suini nati, allevati e macellati in Italia, vengono alimentati seguendo una dieta a base di cereali nobili e siero del latte.

Il colore uniforme rosso-rosato, il profumo intenso, il gusto dolce e delicato che assaporandolo si scioglie in bocca, sono le caratteristiche inimitabili che lo rendono un prosciutto per veri intenditori.

La stagionatura può durare dai 18 fino ad arrivare ai 30 mesi.

Il formato pressato permette di restituire una fetta omogenea, più lunga e rettangolare, più facile da lavorare.