ABRAM SPECK DELIZIA 1/2 S/V
Descrizione
INGREDIENTI: Coscia di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Conservanti : E250 – E252
PREPARAZIONE: Spolpo e refilatura della coscia di suino.
Pesatura e miscelazione degli ingredienti e additivi alimentari.
Salatura del prodotto.
Conservazione del prodotto in cella di salagione e riposo.
Eventuale pressatura per ottenere lo speck Delizia.
Asciugatura ed affumicatura del prodotto.
Stagionatura del prodotto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2,5 kg |
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